La finele săptămânii / Centrele de sacrificare a mieilor – autorizate

La finele săptămânii / Centrele de sacrificare a mieilor – autorizate

Timp de citire: 2 minute

În acest sfârșit de săptămână este Paștele Catolic. Nici de pe masa catolicilor nu poate lipsi carnea de miel. Deocamdată, comercianții nu se înghesuie în piețe.

Marți, de pildă, în piața din Petroșani dacă vreun catolic ai fi intenționat să-și cumpere carne de miel, n-avea de unde. Centrul de sacrificare va fi autorizat abia pe finalul săptămânii, iar acesta poate fi unul dintre motivele pentru care încă mieii n-au apărut în piețe.

Anul acesta paștele catolic pică la o lună diferență de cel ortodox, un dezavantaj major pentru comercianții de carne de miel. În primul rând, pentru că la cel catolic, cererea este mai mică, iar până în mai, când este paștele ortodox, mieii cresc prea mult. Așa se face că, deși mai sunt doar câteva zile până la sărbătoarea catolicilor, în piața centrală din Petroșani, comercianții n-au venit cu miei. La ora actuală în județul Hunedoara nu există niciun centru autorizat de sacrificare a mieilor și nici intenții de amenajare și autorizare din punct de vedere sanitar din partea autorităților.

La DSVSA Hunedoara, doar pentru Petroșani s-a solicitat autorizarea, dar și aceasta este în curs. Cel mai probabil, doar la finele săptămânii mieii vor putea fi sacrificați în condiții autorizate de directia sanitar veterinară, și mai apoi comercializați.

„Deocamdată avem o singură cerere de autorizare, pentru paștele catolic, dar la care nu îi putem da curs, pentru primăria Petroșani. Eu sper că zilele acestea vom primi tot ce trebuie ca să putem să dăm derogările ca în fiecare an. La ora la care vorbim (26 martie 2023) n-avem niciun centru autorizat pentru sacrificare, doar o cerere de la primăria Petroșani, alte primării nu și-au manifestat intenția”, a declarat Lucian Josan, DSVSA Hunedoara.

Carnea de miel va avea un preț mai mare în acest an, dacă ne luăm după primele estimări făcute de ciobani. Dacă anul trecut oierii cereau 15–20 de lei pentru animalele în viu, pentru anul 2024 ciobanii se gândesc la un preț de 25–30 de lei/ kg. Asta înseamnă că, tăiat, prețul cărnii de miel va depăși lejer 40 lei/kg. Foarte mult. Pentru români. Catolici sau ortodocși.

NICIUN COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

 &nbsp DISCLAIMER
 &nbsp Atentie! Postati pe propria raspundere!
 &nbsp Inainte de a posta, cititi aici regulamentul: Termeni legali si Conditii